1、做之前肯定是把需要的食材,工具。模具准备好
2、然后过筛低粉,低粉必须提前过筛哦
3、烤箱上下火185度预热,鸡蛋放入料理盆(鸡蛋必须是常温的)
4、加入全部的细砂糖
5、加入蜂蜜
6、挤几滴柠檬汁
7、打蛋器全程高速打发
8、每个打蛋器功率不同,具体时间看蛋糊状态,正常时间是8-10分钟
9、打发到提起打蛋头,鸡蛋糊纹路不消失即可
10、加入玉米油,翻拌手法搅拌均匀
11、分次加入低粉,每次都翻拌均匀再加下次,记住不能画圈圈的手法
12、搅拌均匀,倒入模具,八分满
13、我家里今天孩子多,所以做的多,模具装不下的用纸杯装了,蛋糕糊装好以后,撒入适量的芝麻
14、端起纸杯或者模具,震两下,震出气泡,再送入烤箱,烘烤温度180度上下火,适量18-20分钟,出炉凉透即可食用
15、蜂蜜蛋糕成品图