1、姜、蒜末、牛肉末，一般用一半的辣椒量是不够的，不多的肉会很好吃。
2、将新鲜的红辣椒洗净（切记要新鲜，不要使干辣椒枯萎），晾干上面的水，去掉基部，保留种子。
3、将辣椒放入手动绞肉绞菜机，将辣椒搅成辣椒碎，千万不能用料理机打辣椒，会打成辣椒糊的。没有绞肉机可以用刀剁碎。
4、锅烧热后加入油，下牛肉馅煸炒变色，下姜末，冰糖炒香，加入辣椒末，翻炒均匀，再加入干黄酱翻炒。
5、倒入白葡萄酒，用小火煮至浓稠，再翻炒，加入蒜粉和盐调味，撒些白芝麻，搅拌均匀。冷却后，放入一个干净的装有开水的瓶子里。
6、把面条调一下，有点辣。不停地吃才好吃。和馒头一起吃很好吃。。。。想吃什么就吃什么哈哈
7、拌一拌，超好吃。
8、补发个图，没有豆瓣的酱就行。
9、我家常备红色包装这款，如果赶上手里没有蓝色包装的时候，我就会用这个，料理机打一下豆瓣就碎了。
