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怎么做冰乳酪戚风蛋糕

时间:2024-10-14 14:26:18

1、第一步把奶油奶酪隔热水搅拌顺滑,然后倒入温牛奶搅拌均匀,再加入蛋黄,玉米油搅拌均匀

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2、第二步筛入面粉搅拌均匀,然后放置一旁备用,然后放细砂糖(分三次加入)至蛋清碗中

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3、第三步把蛋清液打发至有弯勾,将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中,放到烤箱165度烤25分狙拄干喔钟(或者130度烤50-60分钟)

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4、第四步制作奶酪夹心,把奶油奶酪隔热水搅拌均匀后加入糖粉,继续搅拌,然后把奶油打发至粘稠

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5、第五步把奶油倒入奶油奶酪中,搅拌均匀,然后把蛋糕取出晾凉,切成4份

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6、第六步把小块的蛋糕从侧面切口,加入乳酪夹心,最后再沾一层奶粉就可以啦

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