1、准备好所需的材亓歃肿肖料:低粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,糖粉50克,熟蛋黄2个,葡萄干33个(也可以换成其他的自己喜欢的坚果!)
2、将熟蛋黄用调羹按压过筛!
3、成为蛋黄细末备用!
4、黄油切块,室温软化和糖粉混合在一起!
5、用电动打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅!
6、将蛋黄细末倒入!
7、用硅胶刮刀搅拌均匀即可!
8、低粉和玉米淀粉混合在一起后,过筛加入到盆里!
9、带上一次性手套搅拌均匀!
10、拌好的面团是略微偏干的,但也不会因为太干燥而散开!
11、将面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏60分钟!
12、冷藏好的面团拿出来均匀的分成大约10克一个的面团揉圆!
13、烤盘上垫油纸,将圆球放在烤盘上!(我家刚好油纸用完了,就拿了几张烤肉纸垫了一下!
14、把葡萄干放在圆球中间用大母指在中间按压,边缘就自然裂开!
15、依次把所有的圆球按压完!
16、烤箱预热,放入烤箱中层,上火150度,下火140度,15分钟,烤至边缘微黄即可!
17、烤好的葡萄干玛格丽特饼干!好香啊!
18、这款葡萄干玛格丽特饼干口感非常酥香,入口即化,好好吃啊!
19、成品图
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