1、第一步：准备阶段，把泡菜、五花肉、杏鲍菇、豆芽、香菇、豆腐、大葱、洋葱、土豆、大蒜、大虾等清洗干净备用
2、第二步：把食材清洗干净切收拾好（黄豆芽去根、豆腐切块、杏鲍菇土豆切厚片、洋葱大葱切段、蒜切屡阽咆忌片放盘备用、香菇开十字花刀
3、第三步：把五花肉切片，然后放在已经清洗干净的不锈钢盆里，把甜辣酱、胡椒粉、姜丝、蒜片、葱花、料酒、芝麻放进去抓匀腌半小时备用
4、第四步：开始上锅，准备好干净的砂锅，砂锅放油起泡后下蒜片炒香
5、第五步：把腌好的肉放进去煎香，然后泡菜放进去略炒一会
6、第六步：把准备好的食材摆进去加入淘米水泡菜汁盖上盖子炖一会，自家锅太小，一开始盖不上 烧一会 食材软了 就自动合上了
7、第七步：开锅后放盐、蚝油、美极鸡汁、调味，炖半小时，然后尝尝味，不足就加点果醋提味，如此一锅中国式的美味泡菜锅新鲜出炉了
8、第八步：一定要记得蒸一锅米饭哦，然后把做好的泡菜锅加在米饭里做拌饭，相当一绝的美味，据说可以一下吃掉三碗的
