1、把牛奶称好重量,玉米淀粉称好重量,白糖称好重量,比较比较标准,牛奶块比较软硬适中
2、把牛奶加入玉米淀粉和红曲粉(红曲粉不可多加,稍微上点颜色就可以了},这是我们比较常见的勾芡淀粉就可以
3、加人白糖,不喜欢太甜的可以减少10克糖,家里有奶粉的可以加点,味道更好
4、全部加在一起后搅拌均匀,不能有小疙瘩,(家里有淡奶油的可以加点)再用小火慢慢熬制
5、要有勺子不停的搅拌,这样牛奶液会慢慢变得浓稠,也不会糊锅底
6、熬成流动性缓慢的牙膏状就好了,就是这样的形状,类似于膏状的时候,就关火,多凉一会、用一个干净的容器,最下面撒一层椰蓉
7、将熬好的牛奶糊倒进去,在桌子上磕几下,这样奶液比较均匀一些,上面撒上椰蓉,,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时
8、两小时后倒扣脱模,切成小方块,爱吃椰蓉的可以在椰蓉里面再滚一滚,四周裹满椰摹病忄褐蓉,奶香浓郁的牛奶块就做好了,是不是超简单。可以作为小零食吃,也可以作为早餐吃