1、在面包机中，加入水和面条粉；
2、启动，面包机的和面程序，一个15分钟；
3、程序结束，直接放面包机中，醒发10-15分钟；
4、牛肉，切成丝状；
5、加入淀粉、料酒、老抽、还有少许的盐；
6、搅拌，腌制10分钟；
7、醒发好的面团，揉成光滑的面团；
8、擀成薄片；
9、卷起来，每卷一步都要撒点干粉，用刀切成细丝；
10、拎几下，撒点干粉，以免粘；
11、取一个煮锅，放入凉水和少许盐；
12、大火煮开，放入面条；搅拌下；
13、煮开，断生；关火；待用；
14、热锅，放入少许的油，然后再放入青红椒；
15、翻炒，再放入牛肉丝，腌制好的牛肉丝，很香哦；
16、翻炒，看着牛肉丝，变色；再加点生抽，搅拌，放入葱就可以了；
17、装盘，就可以开吃了！
