1、面团材料中除了黄油和盐以外,全部加入揉面机,揉出粗膜以后加入盐和黄油继续揉,揉到出手套膜。放烤箱发酵至两倍大,可以放杯温水。
2、牛奶麻薯材料中,除了黄油,全部倒在一起,拌匀。上蒸锅,蒸20分钟。拿出来,加入黄油, 用舅獍焰劓筷子拌匀,很烫的,不要用手。
3、拌好了。
4、红薯上蒸锅,蒸熟了,挖出红薯肉,倒入淡奶油,少量糖,拌匀,自己掌握哦,不能太干或者太湿。
5、拌好。
6、发酵好的面团,拿出来排气,分成六团,松弛15分钟。
7、擀面,擀成长条状,两边折起来。再擀。
8、放上牛奶麻薯。
9、放上红薯泥。
10、卷起来,底要收好,包好,防止裂开。放入烤箱发酵,放一杯温水在里面一起,至两倍大。拿刀片划上花纹。
11、烤箱190度预热,中层烤20分钟。撕开,好诱人啊,特别软。