怎样做河蚌枸杞头眉豆汤

准备6个河蚌。用刀将它敲开，取出河蚌的内脏。将河蚌的肉刮出。放入锅中焯水，焯干水后捞出控干水分。锅内加油，下入河蚌。砂锅内加入河蚌肉、枸杞头、蜜枣和姜片。加入适量的清水。开大火猛炖15分钟。汤汁成奶白色。一个半小时后，收火调味。最后撒上葱花。