东北街边炸鸡排的做法

1、把所有调味料放入碗里 浇上适量的热油 不需要太多 晾凉后 加入一点点的清水 搅匀 不加水酱会有点偏干

2、鸡胸肉 切成薄片 用刀背轻敲散开肉组织 放入少量淀粉5克左右 油 盐 胡椒粉 适当抓匀 腌30分钟

3、鸡蛋打散 取一片鸡排 沾匀淀粉 裹蛋液 放入面包糠 沾满均匀 稍微压实

4、拿竹签串起来 随心情不串也可以

5、热锅冷油 7层热 入鸡排 炸至两面稍深一点金黄色 感觉表面有一点脆的感觉 就可以了

6、刷上调好的料 家里没有刷子 这里刷的不均匀 哈哈哈 但不影响味道 很好吃