手抄报 安全手抄报 手抄报内容 手抄报图片 英语手抄报 清明节手抄报 节约用水手抄报

红烧肉的做法

时间:2024-10-14 01:50:45

1、五花肉洗净、去掉皮上的细毛、切块

红烧肉的做法

2、准备南乳---有些朋友会问到什么是南乳,就是比腐乳大块、颜色是玫瑰红的。这个图片比较清晰

红烧肉的做法

3、准备冰糖、八角、香叶、大蒜去皮、生姜去皮切片、拍扁

红烧肉的做法

4、自制料酒倒出小半碗。这瓶料酒泡了两年多,自购香料配制的(家里没有料酒可以用米酒或二锅头都可以。用肥瘦相间的五花肉做出来口感好,不柴!)

红烧肉的做法

5、锅里放水、放下香叶、半片生姜、八角、部分料酒、盐烧开

红烧肉的做法

6、把切好的五花肉倒下去煮2-3分钟左右

红烧肉的做法

7、捞起用冷水冲洗干净、沥干水(八角、香叶、生姜弃之)

红烧肉的做法

8、锅里烧热油、放下大蒜

红烧肉的做法

9、再放冰糖、南乳翻炒片刻

红烧肉的做法

10、倒下五花肉保持大火爆炒、加鲍鱼汁、生抽、老抽

红烧肉的做法

11、一直翻炒至起了糖色、以及出香味,加上料酒

红烧肉的做法

12、倒下没过肉的水量、遮上锅盖、大火煮开后调成中火焖45分钟左右

红烧肉的做法

13、煮至酱汁剩下少许、加上少许盐、鸡粉调味、关火,铲起

红烧肉的做法
红烧肉的做法
红烧肉的做法
红烧肉的做法
© 手抄报圈