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古早味下饭菜之 肉沫豆角

时间:2024-10-14 23:12:18

1、要买细长又绿的豆角,这样炒出来口感才会比较脆。如果是另种较粗颜色较淡的豆角,炒一下口感就软趴趴的了

古早味下饭菜之 肉沫豆角

2、切粒儿~~~

古早味下饭菜之 肉沫豆角

3、倒点油,先把肉沫炒熟,把半肥瘦肉沫里的油逼出来,猪油和蔬菜绝对是绝配啊!!!!荤菜用素油,素菜则用荤油。

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4、然后再放入蒜蓉一起炒香~

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5、接着倒入豆角~

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6、炒拌均匀~

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7、盖上锅盖焖个两三分钟~焖是因为可以让豆角受蒸汽的水分而变得更香~

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8、出锅!!!!淋上几滴麻油,香(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

古早味下饭菜之 肉沫豆角

9、配上小白粥,好开胃~ 一锅粥一碟豆角我就可以吃一天三餐!

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