1、把咸甜两种口味的面团和成表面光滑后，盖保鲜盖，饧面20分钟。咸味的面团在和面时可以加入五香粉、十三香或者花椒粉来提味儿。
2、将两块面团分别擀成大薄片（约2mm厚）。
3、再切成10x3cm的小片，两张叠在一起，中间用小刀划出6cm的口。
4、从一端向中间开口处折进去。
5、再掏出来，一个麻叶胚子就完成了。
6、炸锅中加入足量植物飒蛏擢墟油，加热到6成热（约150-160度左右）。将麻叶胚子放入炸至表面金黄（约1-2分钟）。炸好的麻叶捞出控油，甜味上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆，这样吃起来更加好吃。
