1、排骨一定要选子排，这样炖出来的排骨才会酥嫩，将排骨洗净控干水份，锅里烧开水，将排骨放进锅里绰水，这样可以将排骨的血水去除，没有腥味！
2、玉米切成两厘米厚的小段，玉米可以是甜脆的甜玉米，也可以是香糯的糯玉米，依个人喜好而定。
3、大蒜剥掉皮，洗净备用（不用切碎哦）！
4、将排骨放入压力锅内，加入玉米段，大蒜粒，盐少许，放水，水量刚好没过排骨即可。
5、钙好压力锅盖，开始，这里也可以使用砂锅用火炖，只是用蹩挠雅跸砂锅得时刻有人看守，像我这种懒人可以直接用电压力锅，方便快捷！电压力锅还有一个好处，就是放多少水出来就可以有多少汤，不会有水分流失，所以放水的时候千万不要加多了哦！
6、只需静待三十分钟，鲜香可口的玉米排骨汤就可以出锅啦，排蟋翠老钮骨带着玉米的清甜，玉米带着排骨的鲜美，汤味浓厚，营养丰富，适合一家老小品尝！
