1、将降压菜洗干净，在沸水中焯2分钟
2、然后用冷水焯一下，再捞起将水沥干
3、将沥干的降压菜放入盘中，并在上面放上蒜茸，辣椒，盐，醋等调料
4、将烧好的热油或麻油或香油，浇在菜上面，香味溢出，进行调和
5、摆盘完成