1、将所有的面粉、糖、酵母和牛奶倒到碗里,然后揉成面团,因为,面粉洗手粉水分可能不一样,所以可以预留一点牛奶以备用。
2、取约2/3白面甭镅彷铽团再放适量红曲粉揉成浅粉色,剩余面团再取一半加入红曲粉揉成红色,最后的一半白面团取1/4出来后,放入蝶豆花粉揉成蓝色,静置发酵1小时
3、把发酵好的面团排气,再把粉色的面团分成6份,取一份揉成圆再压扁成直径6厘米左右的圆形
4、用干净的小刀对面团进行整形,再手捏出小佩奇猪长鼻子的外形
5、把弄好的面团放在油纸上,再取两个小长条作为小猪佩奇的耳朵,沾少许牛奶再粘贴在脑袋上
6、把红色面团均分成3份,取出一份压扁,用小刀切去少许,再用牛奶沾在粉色面团上
7、最后是加上手、眼睛和鞋子,从白面团中取出约1/3放竹炭粉揉黑成黑色面团,弄小猪佩奇的脚。腮红和嘴巴去红色面团做成即可
8、把全部做好后佩奇馒头放在蒸盘上,使用蒸箱烤、发酵约18分钟即可。
9、蒸锅或蒸箱都是大火蒸约18分钟,焖约5分钟后取出,就这样胖胖的小猪佩奇和乔治就做好啦~
10、看看你做的佩奇是不是超可爱呢?