1、 选择合适的品种：在选择辣椒种子时，建议选择适应当地气候、具有较好抗病性和产量的品种。
2、 播种时间：在北半球，通常是在3月到5月之间，气温稳定在15-25℃之间的时候, 最适合种植辣椒。在南半球，通常是在8月到10月之间。选择适合的时间进行种植。
3、 栽培媒介：可以选择育苗盘、种植盆或种植袋等作为栽培媒介。在育苗盘种植时，应选择透明的盖子，以便于保持湿度和温度。可以在育苗盘土里掺入腐熟肥料或种植专用的有机肥进行养分补给。
4、 环境条件：辣椒需要温暖、潮湿和充足的阳光。在生长期间要保持适当湿度，一般为60-75%。同时也需要注意灌溉问题，避免水浸泡和过度干燥等情况。
5、 养护过程：在发芽后，要保持适宜的温度和湿度，确保苗期生长正常。每10天左右需要施一次带有富氧成分的水肥，直至移栽至大田。
6、 移栽和管理：辣椒幼苗通常在生长6-8个叶子时进行移栽，移栽后还需注意保持适当湿度和光照条件。同时，也要注意防治病虫害的侵害，可以选择合适的农药和防病喷雾剂进行防护。