1、准备材料：红豆蒸熟后沥干水分备用。
2、将金黄幼砂糖倒入锅中稍微加热后，倒入纯牛奶，完全溶解后关火。
3、将奶茶色的牛奶液倒入干净的容器中，静置直至完全冷却。
4、反复过筛两次，这样成品口感更细腻。
5、分两次将水晶糕点粉过筛到冷却的牛奶液中，用蛋抽混合均匀之后再筛入另一半粉。
6、用蛋抽不停搅打，直到粉糊越来越细腻，有少许小颗粒也没关系，可以用电动打蛋器快速打匀哦！
7、打匀的粉糊呈漂亮的奶茶色，加入沥干水分的红豆，用蛋抽混合均匀。
8、准备好模具或者陶瓷之类的容器，我用的是小烤碗，底部和四周刷上一层薄薄的黄油。
9、将粉浆倒入烤碗中，八九分满左右，用刮刀抹平，其余的粉浆倒在了蛋挞锡纸托里，大火蒸15分钟即可。
10、冷却之后借助牙签脱模。漂亮的奶茶色，闻起来是钵仔糕的淡香，口感非常Q弹有嚼劲，和以前吃过的钵仔糕味道很像，又多了微微红豆奶茶的感觉，强烈推荐。
