1、首先使用黄油、面粉和300ml牛奶制作白酱。取一平底锅，加热黄油熔解，然后迅速加入面粉搅拌均匀。小火继续加热，一点一点加入牛奶，同时不停搅拌。
2、将剩下的牛奶在另一个平底锅内煮沸，加入白酱，搅拌几分钟直至酱汁光滑柔顺。
3、继续一边搅拌一边加入格鲁耶尔奶酪。
4、分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入冷却的酱汁中搅拌均匀。打发蛋清直至硬性发泡状态，然后迅速轻巧地与白酱拌匀，注意不要消泡。
5、准备舒芙蕾模具（直径500px），涂油防粘，倒入混合好的舒芙蕾面糊，放在库博仕Kuppersbusch烤箱的通用盘上，倒1升水至烤盘。最后触控库博仕烤箱的智能控制界面，选择自动化烹饪程序的甜点模式，烤箱将自动匹配合适的烘焙模式及时间，静候45分钟即可。
6、库博仕Kuppersbusch烤箱自带20个美味食谱，含开胃菜、主菜、配菜或甜点等类别。在到达备料和烹饪说明页后，只需选择开始及确认按键，烤箱将自动匹配理想的烹饪设置，包括烹饪模式，时间及温度等。只要有德国库博仕Kuppersbusch烤箱，在家也能做上一份“星级”奶酪料理！