1、女主人身高
2、吊柜高度及深度
3、高低台面创新:考虑到美观和清洁度,不建议在一列上做高低差,错置的台面需要亚克力台面无缝性。
4、厨房的改造:厨房的形状U,L,II,I如何设计或者分区(中国的厨房设计基本被房型确定好了,少数自由) :注意门的变化,假如阳台开门可以移位,同样适用! 好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
5、操作台的流畅:烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料。
6、灶台与水槽的距离控制:要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶尊怠哉砑台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。如果非常窄的空间,可以尝试小一些的灶和水槽,那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。如何分配好自己的(小)厨房尺寸:台面固定长度=水槽尺寸(61-92)+ 灶台尺寸(45-77)+ 操作台面(如下) + 两侧间距(12~)
7、根据调理品使用频率(或烹饪阶段)依次排列:盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...烹饪区(方便取出烹饪用器材):铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...操作台(保台仵瑕噤存食品、液体调料、小型工具): 熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...清洗区(计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置):砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...