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五花肉炒胶笋

时间:2024-10-12 13:01:37

材料:260g五花肉,八角粉,胶笋,大蒜,生抽适量,盐适量。

作法:将五花肉洗干净后切片,然后装进小碟子中,加入适量的盐,生抽,八角粉,和好后,放在 一边备用。

将胶笋洗干净后切成片,放在碟子里备用。

将大蒜捌一小半,洗干净,用刀拍碎。

将炒菜的锅洗干净后,用小火将水烧干,然后放入一点花生油,待花生油炸出了香味后,倒 入五花肉,将五花肉炒至二面金黃色,用锅铲将五花肉装入碟子里。

然后将锅烧热,倒入适量花生油,待油热了后,放入蒜末,待闻到有蒜香味里,倒入胶笋, 用小火炒,炒了三分钟左右,就放入五花肉,一起闷二三分钟,加入调味料,起锅。

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