1、先把糯米粉、白糖、牛奶、玉米淀粉混合搅拌均匀，然后倒扣一个盘子隔水上锅蒸20分钟左右；
2、2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要干净无油无水；
3、蛋清里加入20克白糖，用电动打蛋器搅打至提起打蛋器有小弯钩的状态即可；
4、然后把蛋黄加进去，搅打均匀；
5、然后筛入50克低筋面粉，翻拌均匀；
6、翻拌好的状态就浓稠不易流动的状态；
7、然后装在裱花袋里，挤在烤盘上面，大小最好一致。烤箱预热，上下火170度烤大约15分钟左右；
8、蒸好的糯米团里，趁热揉8克左右的黄油进去，充分揉均匀；
9、烤好的蛋糕饼放在烤架上晾凉；
10、然后2块中间夹上适量的糯米馅料；
11、巧克力和椰子油隔热水融化，再把做好的派放进去裹上一层巧克力酱，自然凝固或是冷冻10分钟左右；
12、我们自制的巧克力派就做好了，外面有蛋糕的松软，里面还有糯米团lu的软糯，可以直接吃，裹上一层巧克力就像外面买的派一样，松软好吃，学会这个做法，孩子想吃派就不用再去买了。里面夹的糯米团的馅料，只能现吃现做，隔天就会变硬影响口感。如果不喜欢，也可以换成棉花糖。
