1、先把番茄洗净，再将番茄用开水烫一下，将番茄的皮给撕了放置一边。
2、把排骨也用开水烫一下，把排骨里的血和脏污给清洗出来。
3、生姜洗干净，切片。
4、将去了皮的番茄、排骨、生姜同时放入砂锅中熬一个小时。