1、鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
2、焯水后洗净血沫和杂质备用
3、平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4、番茄酱适量，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水L调匀后倒入锅中
5、烹煮至汤汁收干，加盐调味即可