自制家庭版剁椒鱼头这样做才好吃你喜欢吗

1、鱼头处理干净。

2、用蒸鱼豉油腌制15分钟。

3、干黄花菜和冬菇用温水泡发。

4、锅中放油烧热加入葱段、姜片，煮好的葱油备用；盘子放黄花菜和冬菇，然后再放上鱼头。

5、剁椒加点水。

6、然后将剁椒铺在鱼头上面，蒸10分钟左右。

7、取出后沥掉盘中多余的水分，烧热葱油趁热浇上；再淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。