1、去皮绿豆冲洗一下,用水泡上,最好超过12小时,夏天热一定要放冰箱里。
2、泡好的绿豆上锅蒸1小时左右
3、蒸好的绿豆碾成泥(也可用料理机)我是趁热直接碾的
4、锅烧热放入黄油烧化放入碾好的绿豆泥翻炒,翻炒至不粘锅,再放入糖和蜂蜜继续翻炒至不粘锅(这步很重要,炒干了炒不到火侯口感都不好)
5、每50克揉成一团,共揉了26团
6、用模具压好
7、模具花片要是玫瑰花就更完美了
8、晾凉装盒口感会更好
1、去皮绿豆冲洗一下,用水泡上,最好超过12小时,夏天热一定要放冰箱里。
2、泡好的绿豆上锅蒸1小时左右
3、蒸好的绿豆碾成泥(也可用料理机)我是趁热直接碾的
4、锅烧热放入黄油烧化放入碾好的绿豆泥翻炒,翻炒至不粘锅,再放入糖和蜂蜜继续翻炒至不粘锅(这步很重要,炒干了炒不到火侯口感都不好)
5、每50克揉成一团,共揉了26团
6、用模具压好
7、模具花片要是玫瑰花就更完美了
8、晾凉装盒口感会更好