1、豆腐一块,
2、修成厚薄适中的三角形,
3、鸡蛋四个加盐、加水搅拌均匀,
4、少许葱油,放入豆腐块,
5、少许葱油,放入豆腐块,
6、少许葱油,放入豆腐块,
7、一面煎制金黄在换另一面,
8、撒少许葱花即可。