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自制香浓花生酱

时间:2024-10-12 07:14:33

1、准备生的带壳花生,这是婆婆自己种的

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2、将花生仁剥出来,一边追剧一边剥还挺快的

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3、将花生仁平铺在看盘里,尽量不要重叠堆放

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4、放入烤箱,170度烘烤10-15分钟

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5、花生仁微黄飘香,便可出炉冷却

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6、花生米晾凉后,用手轻轻一搓便可去掉红皮

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7、将红皮抖落干净,剩下干净的花生仁

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8、准备250g去皮熟花生仁,10g细砂糖,20g熟花生油

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9、将花生仁放入破壁机的搅拌杯中

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10、破壁机接通电源,先由低档开始慢慢加档

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11、将花生仁打成细细的花生碎

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12、可以用搅拌棒从进料口伸进搅拌杯中略微搅拌一下

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13、搅打成这种状态

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14、加入细砂糖

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15、加入熟花生油

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16、继续搅打,可以看到花生酱在慢慢成型

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17、研磨到这种程度就可以了,完成的花生酱非常细腻

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18、瓶子放入开水中煮下消毒,晾凉,然后将花生酱倒入瓶中,放冰箱冷藏保存

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19、成品

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20、成品

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21、成品

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