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面包怎么样做才松软

时间:2024-10-22 15:43:10

1、面包就制作完成了,要记住,面包放凉后,要及时的密封存放。如果需要长期的保存,那就放进冰箱的冷冻室,吃的时候再放进微波炉里,20秒就可以使用了。

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2、在制作面包时,加入淡奶油或者是糯米粉,这样可以防止面包老化,而且非常容易拉丝。

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3、第一次发酵温度随意,第二次的发酵温度38度比较适宜。

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4、揉面很重要,做吐司面包一定要揉出手套膜,这是面包松软的条件之一。

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