1、首先就是要准备肉苁蓉羊肉汤的材料和调料羊腿肉500克，红参10克，枸杞子20克，肉苁蓉15克，生姜和葱各适量，清汤、料酒、盐、味精各适量。
2、将羊肉放入开水锅中煮透，再用冷水洗净切成方块儿。
3、把红参、肉苁蓉放入清水中浸泡一小时，红参切片。
4、将砂锅烧热把羊肉生姜片放入锅中煸炒，放料酒炝锅，炒熟之后将羊肉和生姜片一起倒入大瓦罐之内，加入适量的清汤，投入红参，肉苁蓉，枸杞子，盐葱，大火烧开之后改小火慢煲两小时之后用味精调味，挑出葱和生姜肉苁蓉羊肉汤就做好了。
5、肉苁蓉羊肉汤将具有温阳益精功效的枸杞子和羊肉配和烹制，充分发挥其温阳的作用，对驱寒保暖有很好的作用，加之红参的滋养保健效果更适合长期在低温环境下工作及在寒冷地带生活的人食用。
