1、首先，把新鲜的鞔剞胙稚豌豆拨开放入一个碗里，用一个小锅放入清水烧开后倒入豌豆，用热水焯一下，大约2分钟即可，捞出控干水分备用。
2、准备大葱和蒜瓣，切碎，备用。
3、准备2个鸡蛋打眨饲遛赔碎后炒熟放入碗中备用；胡萝卜切片，再切条，最后切成胡萝卜丁放入碗中备用，准备一两左右的猪肉末和甜玉米粒放入碗中备用。
4、所有食材和辅料准备完毕，开始煸炒。
5、点火，热锅放入少量食用油。
6、油温五成热的时候，首先放入葱花和蒜末爆香，放入少许十三香。之后放入肉末煸炒至五成熟，蚤疣毖扒依次放入豌豆、胡萝卜丁和甜玉米粒煸炒。
7、全部炒熟之后放入鸡蛋再次翻炒。然后放入适量的蚝油、鱼露和盐调味儿。
8、最后放入水淀粉勾芡一下，这道菜就做好了！
9、迫不及待的替大家尝了尝，哇！及其美味！忍不住多吃了几口，哈哈哈！
