1、选址。桂鱼适宜在水温保持10℃以上的流动水域中生长，所以需要选择水温适宜的地区进行养殖。
2、池哟掘巍犴塘设计。桂鱼养殖池塘需要有一定深度和宽度，其中深度需要在2米以上，宽度在3米以上。池塘的水质要求清洁，保证养殖水质。
3、放养。选择健康桂鱼的种鱼进行放养，通常放养数量为每亩池塘放养20~30尾。
4、日常管理。桂鱼需要每日定时投喂，养殖过程中需要定期检查水质和疾病状况，并及时进行处理。
5、收获。桂鱼在生长到500g左右时可以进行收获，收获时需要进行宰杀并进行新鲜保鲜。
6、以上是桂鱼的养殖方法，希望对你有帮助。