1、廋肉，切成丁。辣椒洗净切成丁。鸡蛋备用。
2、油热放入廋肉。煸炒。
3、加入鸡蛋。炒到鸡蛋成小块。
4、放入辣椒丁。炒一会。
5、加入黄豆酱。小火慢慢熬一会。
6、出锅前放入鸡精，和葱关譬挝钣苈火。（这部很重要，一定要在出锅前放葱）这样酱会很香。鸡蛋酱和肉酱都可以这没放，真的不一样啊。
7、完成。是不是挺香的。应为是临时决定做的，家里没有野菜，就在冰箱了找了点，黄瓜，水萝卜，和菠菜。
东北蘸酱菜的做法
时间：2024-10-12 12:43:111、廋肉，切成丁。辣椒洗净切成丁。鸡蛋备用。
2、油热放入廋肉。煸炒。
3、加入鸡蛋。炒到鸡蛋成小块。
4、放入辣椒丁。炒一会。
5、加入黄豆酱。小火慢慢熬一会。
6、出锅前放入鸡精，和葱关譬挝钣苈火。（这部很重要，一定要在出锅前放葱）这样酱会很香。鸡蛋酱和肉酱都可以这没放，真的不一样啊。
7、完成。是不是挺香的。应为是临时决定做的，家里没有野菜，就在冰箱了找了点，黄瓜，水萝卜，和菠菜。