1、锅中热水温度不超过50°C。
2、将白色巧克力切成小块儿放入碗中，隔水加热并不断搅拌慢慢融化。
3、融化的巧克力加入无色葡萄糖浆搅拌均匀。
4、之后将冷却成面团状的软巧克力放进保鲜袋密封好，放入冰箱继续冷藏。利用冷藏的这段时间将油纸裁剪成直径为8cm大小的正方形备用。
5、15分钟后，待巧克力已经凝固变硬后取出放在手心反复揉到橡皮泥状（比较容易塑形的程度），然后搓成直径为1.5cm大小的圆球。
6、圆球巧克力依次放在裁剪好的油纸上先压扁，再用擀面杖擀成圆饼皮。
7、取出一小块揉捏成水滴状做成花蕊，再将圆形巧克力片包裹花蕊作为第二片花瓣，继续用同样的方法做第三片花瓣。
8、剩下按照由里到外的顺序依次做好花瓣，用手轻轻地把花瓣上部向后卷曲，玫瑰花就制作完成了。
