1、事先准备好配料,在室温下软化黄油
2、在面包机中加入面粉、糖和盐,开启揉捏功能
3、加鸡蛋
4、分几次加入牛奶(一定要分几次加入,观察面粉的吸水性)
5、加入软化的黄油继续揉搓
6、揉到这个程度就差不多,你也可以揉成很薄很光滑的手套膜(根据个人的习惯来做)
7、这时,准备热水放到烤赢棱殄蕹盘中,放置烤箱下层(也可以用烤箱的发酵功能,但也要放水,可以不是热水)平时我在用烤箱发酵功能时,总觉得面团会变干,所以才用了这样的方法。这样湿度温度都适宜
8、也可以在面团中加入自己喜欢的馅料
9、红豆馅的小餐包也是不错的~