1、准备食材，切好姜片，调好酱汁。
2、鸡翅根背部划几刀，便于入味。
3、焯水，撇去白沫。
4、放入八角、姜片，两汤勺酱油和一汤勺料酒，撒一丢丢盐，烧开后转小火。
5、炖得差不多就可起锅。
6、放凉后自己会冻上。
