如何做炼奶饼干

1、黄油软化，加糖，打发至颜色变浅，形状蓬松。

2、加入炼奶，继续搅打均匀成黄油糊。

3、低筋面粉过筛加入到黄油糊中，刮刀用力搅拌至面粉完全融入到黄油糊中，无可见干面粉

4、将面粉团放在油纸上，整成长条长方形。放入冰箱冷冻层，一小时后，拿出切片，每片大健懔惋菹约厚度0.8cm，尽量控制厚度均匀。

5、将饼干片放到油纸上，因饼干烘焙时候会变大，饼干间需留出一定间隙。

6、放入预热好的烤箱，烤至表面金黄即可。烤好的饼干放凉后口感更酥脆。