1、熬制香草糖浆:绵白糖130克+清水70克,煮沸加入香草精2滴,晾凉后备用。
2、l淡奶油+15克白糖进行打发。打发后放入冰箱冷藏保存。
3、破壁机杯体,加入全脂牛奶150ml
4、抹茶粉8克
5、以及晾晾后的香草糖浆15g,还有冰块250克
6、选择【沙冰】选项,点启动键,进行5秒搅打。
7、搅打后,如果觉得冰不够细腻,可以选择【点动】继续打2秒,让沙冰感变得细腻。
8、看,打好的沙冰,很赞呢!破壁机的力度很大!!
9、这个时候,把抹茶冰沙倒入杯子中,把刚刚打发的奶油,装入裱花袋中,在沙冰上裱出,封顶,先大圈再小圈进行裱花。
10、最后在奶油上,插上两根彩迪卷进行装饰,撒上少许适量的抹茶粉进行装饰。 就OK啦!!!