1、面粉加入温开水,搅拌成团,放入碗中、盖上保鲜膜发酵15-20分钟。
2、选择比较瘦的五花肉、把五花肉,切成肉末丁
3、准备好各种调味料
4、把准备好的调味料,放入肉末中,顺时针搅拌均匀,腌制5分钟
5、发酵好的面团,一分为二。我做的是2份的量,用擀面杖躺平面团,用刀切成3块,中间不能切段哦
6、把腌好的肉末,均匀地抹在面片上
7、把摊好的饼皮,重最下面包起来,现包右边,在包左边,怎么顺手怎么包了
8、把包好两边的面块,往中间的面块上包起来
9、一次类推,包上右边的面块,这样包到最后一层,就可以了,包好的面饼,用擀面杖擀开,不要漏出肉末。
10、包好的面饼,放入平底锅中小火煎至两面金黄即可
11、煎好的千层酥饼就完成了,最后切成块
12、做好的千层酥饼可以调点辣椒油沾着吃会很香,外酥里嫩哦