1、西兰花焯水、虾仁焯熟备用，鸡蛋加食盐和黑芝麻打入碗中。
2、焯过的西兰花和虾仁切碎。蛋液搅拌后加面粉继续搅匀。
3、热锅加少许橄榄油，倒入面糊转圈，快速撒上西兰花碎和虾仁，煎至适合口感。
4、装盘，可以切一下吃。
