现在越来越多的年轻人喜欢到西餐厅去用餐,那么在西方,在预定时间到达, 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也不能随意寝忍灬娱穿着。到达餐厅点完菜之后上菜的顺序到底是怎么样的呢?今天小编就跟大家说一下西餐用餐时上菜的顺序。
开胃菜
开胃菜又称作是头盘,一般有冷头盘和热头盘之分,一般的开胃菜都是以质量高、数量少为特点,以咸和酸为主要的味觉,一般的开胃菜有焗蜗牛、鹅肝酱、鱼子酱等等。
汤
西式的汤一般分为奶油汤、清汤、蔬菜汤和冷汤四种,各有各的特色。
副菜
副菜一般来说是面包、蛋类或是酥盒菜肴品。西餐中对于副菜的酱料是很重视的。
主菜
主菜为肉类、禽类配以特制的酱汁。为整个西餐的重头戏。
沙拉
沙拉为各种水果、果冻等,可安排在主菜之后,也可以跟主菜一起同食。
甜品
西餐的甜品一般在主菜后食用,从真正意义上来讲,可以是煎饼、蛋糕、巧克力、冰淇淋等。
咖啡和茶
最好是红茶和什么都不加的黑咖啡。