1、新鲜红萝卜洗净切丝
2、加少许盐（如泡菜水咸味重，可以不放盐）、糖、味精、酒、泡菜水拌匀，放入泡椒泡椒一起腌制
3、盖保鲜膜腌制，可放入冰箱冷藏一夜
4、腌制一夜的萝卜丝，汤汁已经发红
5、泡姜切小块，泡椒切小段
6、干花椒，干海椒籽（干香，根据喜好可以多放）
7、材料备好
8、这个是腌制后挤干萝卜丝（不要挤太干，太干影响成品脆度）
9、热锅下菜籽油，调小火下泡姜丝和泡椒段，炒至油红味香
10、然后泡椒泡椒刨一边，下干花椒干辣椒籽煸炒，至少金黄，可以先下干海椒籽，炒到有点黑色更香
11、调大火下挤好的萝卜丝炒散，均匀，炒干多余水分即可，可以尝下盐味，自行调整，加入味精关火拌匀起锅，满屋飘香
12、成品放冷后吃更香，咸鲜脆，冰箱冷藏后，越来越香^_^泡椒泡姜味慢慢渗入萝卜丝中，脆脆香香，妈妈的味道
