1、除黄油外，将面团材料按先液体后固体顺序放入面包桶，启动和面程序，设定20分钟
2、和面结束加入黄油，再启动一个和面程序20分钟，直至面团呈扩展阶段，即拉出大片的薄膜即可
3、取出面团滚圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵至2倍大
4、面团发酵时间，制作奶黄馅：材料备齐
5、黄油隔热水融化，加入细砂糖搅拌至糖融化
6、加入打散的蛋液搅拌均匀
7、加入牛奶搅拌均匀
8、加入过筛好的低粉，奶粉，澄粉，吉士粉搅拌均匀
9、水开入锅，蒸20分钟至熟(期间前10分钟，每5分钟搅拌一次，共搅拌2次)
10、拿出，待稍凉揉成团
11、搓成大小2均匀的10个小圆球(每个大约重33克左右)
12、发酵好的面团手指插入 ，孔不回缩即发酵成功
13、面团轻揉排气，分成10个大小均匀的小面团(每个重约43克左右)松弛15分钟
14、将面团擀成稍厚点的圆饼状，包入奶黄馅，收口整圆
15、依次做好，放入烤盘中(注意摆放之间的距离，避免发酵后粘连)二次发酵2倍大
16、发酵好的面团依次刷上蛋黄液
17、入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟(期间上色盖锡纸，以免上色过深)
18、成品欣赏！
19、好吃的小面包，早餐必备喔！
