1、准备好食材并称重。
2、首先将牛奶加入面包桶，再加入盐。白砂糖，（糖与盐对角放）再加入鸡蛋(鸡蛋重量约50g左右)最后加入高筋面粉，面粉中间挖个洞，放入酵母粉，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。启动面包机揉面第1阶段！
3、揉面第1阶段结束后，面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油，进入揉面第2阶段，揉至面团出现不容易破的手套膜即可停止！
4、将揉好的面团取出，放入发酵箱或者蒸烤箱进行发酵，(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)
5、我放蒸烤箱发酵，时间为40分钟，用手指按一下，面团不回缩，不反弹即为发酵完成！
6、将面团分割5等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟！
7、利用这时间做椰蓉馅，将黄油隔水融化，加入椰蓉，白砂糖，蛋黄，用小勺拌均匀即可！
8、取一小块面团，用擀面杖擀开，放入做好的椰蓉馅。如包子的手法包起，收口朝下，用手掌轻轻按压！再用擀面杖，擀成长舌状，用锋利的刀划几道口子。(需要划穿)
9、像扭麻绳一样扭起来。
10、再两头捏紧，如图，依次做完。(一定要捏紧，避免烘烤时散开。)
11、做好椰蓉面包胚放在垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，入烤箱进行二次发酵。(天冷可以放一碗开水)
12、发至原来的两倍大时，将烤盘取出刷上一层蛋液，再次放回烤箱中层，上下火175度烤15分钟即可。
13、奶香椰蓉面包出炉，香味扑鼻，作为早餐或下午茶都非常好！
