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椰蓉草莓大福

时间:2024-10-26 20:50:28

1、首先草莓一定要选新鲜,无烂无坏的

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2、将草莓去蒂,凉水冲洗,再用盐水泡10分钟,泡好后冲洗干净淋干水分。

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3、玉米淀粉与糯米粉放在器具中,用筷子混合均匀。

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4、再加入白砂糖,玉米。

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5、分次加入牛奶,一边加一边用筷子搅拌。

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6、搅拌至糊状且无干粉即可

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7、锅中加入水,器具盖上盖子隔水蒸

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8、蒸了7分钟左右时取出来用筷子搅拌一次,再放回去隔水蒸熟即可,我大约蒸了15分钟左右,时间可以自己掌握

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9、准备好椰蓉

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10、戴上食品手套取一块糯米团,用掌心压扁,放上一颗草莓,尖朝下放,虎口手法包起来就可以啦!糯米皮可以根据个人喜好来,我喜欢厚一点的,如果喜欢薄皮的可以取一小块糯米团

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11、包好后放在椰蓉器具中,均匀沾满椰蓉,如果不是特别好沾的话,可以先沾牛奶再裹椰蓉

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12、这样就做好啦!

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