1、第一步：打3个鸡蛋在碗里。
2、第二步：锅里放油，至温热。
3、第三步：将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。
4、第四步：打好的鸡蛋，在锅里晾凉。
5、第五步：葱姜切末，待用。
6、第六步：泡好的木耳、香菇还有海米也切末，待用。
7、第七步：分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。
8、第八步：白菜切末后放入少量的盐，目的是排出多余的水分。把白菜放在纱布里，把水分挤出。
9、第九步：韭菜切末，待用。
10、第十步：将所有的菜料都拌在一起。放适量的盐、香油、白胡椒粉。
11、素白菜饺子馅就成功拌好了
12、是不是很简单呢？要不要亲自动手试一试