1、首先要将食材进行第一步处理，将老南瓜去皮切小块，上锅蒸熟 ，当然也可以煮不过煮的不如蒸的效果好，豆沙可以直接买袋装的就好，也可以自己做（红豆加水煮熟，沥水，加白糖然后用勺子哦或者铲子弄碎即可，煮的时候加一点点碱面比较容易熟）准备工作就完成了，
https://v.qq.com/x/page/w0563lce037.html?fromvsogou=12、第二部 就是要将南瓜弄成泥状用少字或铲子都行，我们将南瓜泥与糯米粉放在一起搅拌均匀，看情况加少量的水。然后将豆沙捏成小团，再取一小团活好的面捏成扁平状 将豆沙放在中间，将豆沙包起来，然后搓球形，注意不要太用力，然后再轻轻压扁 ，压扁之后再放到面包糠里滚一圈，至此就算做成了，
https://v.qq.com/x/page/w0563lce037.html?fromvsogou=13、上锅左右 油温不要太高孀晏弁钾也不能太低 油温太高会造成外面熟了里面夹生，油温太低会造成油泡饼，一般六成油温就可下锅，注意下锅以后火不要太大，中火就好，飘起来以后，每分钟要翻一下 保证受热均匀。八分中左右就可出锅。
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