1、刷好和面盆，倒入半舀子温水，化开酵母，然后加三小碗面粉，调和均匀，揉成面团。
2、将面盆放入温暖的地方让其醒发，如阳光下，温暖的地板上等。为防止踆皮子，可以敷盖上保鲜膜。这次是上午九点多和的面，下午四点看时就开好了。
3、将发好的面倒在面板上，充分揉搓，揉得有劲道后，做成两个大剂子。
4、将其中一个大剂子擀成大面饼。
5、在面饼上倒上花生油，不要多了，以免卷起来时往外流油，撒上点营养盐。
6、用两手拿着面饼一面往里对折，如此让整个面饼均匀沾上油盐，然后从一边卷起来。
7、用刀切成一个个小段。
8、将两个摞在一起，用两手大拇指和食指分别往外捏拉成长条。
9、将拉好的长条像拧麻花似的一端向上一端向下拧，然后将两端在底面对在一起，一个花卷儿就做好啦。
10、将花卷一个个摆放在蒸锅里，放的时候个与个之间留有间隙，不然熟了发起来会粘在一起。
11、将蒸锅上下两层都放满后，开大火。十多分钟就上全热气了，然后小火再蒸25分钟后，关火。
12、关火后约十分钟就可以了。瞧，萱萱软软的满满一锅呢。
13、将花卷从蒸锅里拾出来，赶紧尝尝，自己做的吃着就是好吃！
