香绿草学名野薄荷，多坎怙醣秸年生草本。叶片长圆状披针形，沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微洎铆燠敏柔毛。
轮伞花序腋生，先端长锐尖，长1毫米。花冠淡紫，长4毫米，外面略被微柔毛，内面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，较大，其余3裂片近等大，长圆形，先端钝。
雄蕊4，前对较长，长约5毫米，均伸出于花冠之外，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。小坚果卵珠形，黄褐色，具小腺窝。花期7-9月，果期10月。
扩展资料：
薄荷的适应性较强，对土壤的要求并不十分严格，一般土壤均能生长，土壤酸碱度以PH5.5～6.5较适宜。薄荷生长需肥量较多，以氮肥为主。早春当土温达2～3℃时，薄荷的地下根茎在土壤中即可发芽。
薄荷生长期最适合的温度为20～30℃之间，当气温降至零下2℃左右时，植株就枯萎。薄荷地下根茎的耐寒能力很强，只要土壤保持一定水分，于-20～-30℃的地区仍可安全越冬。
薄荷喜温暖湿润的气候，但现蕾开花期需要充足的阳光和干燥的天气。绝大多数薄荷品种属长日照植物，日照较长可促进开花，且有利于提高含油量。