1、备好材料
2、将除黄油，奶酪以外的所用材料放入搅拌缸揉成面团
3、能拉出粗摸的时候加入软化的奶油奶酪继续搅拌
4、到扩展阶段时
5、再将黄油加入
6、直到完全扩展拉出薄膜
7、加入蔓越莓干，将蔓越莓干揉进面团
8、滚圆整理，搁案板上摔打几下至表面光滑团成一团放容器内放温暖处发酵
9、概需要2个多小时面团发到2倍大，用手沾点干粉戳一洞不回缩证明发到位了，要是回缩就还要再发一会。
10、发好的面团手压排气整成长条，分割成8份
11、模具里涂抹上黄油撒上高粉，再将多余的粉倒出来
12、滚圆的面团放在模具里，放烤箱，开起发酵功能，底部放一盛热水的容器增加湿度
13、40分钟后（发到2倍大小）二发完成，发好的面团表面涂蛋液，撒上香酥粒
14、烤箱190预热，中层上下火180度烤20分钟
15、烤好的面包里立即出炉放在烤网上晾凉。
16、香酥粒做法： 黄油28克 糖粉20克 低筋面粉50克 黄油软化后加上糖粉拌匀
17、筛入低筋面粉用双手搓成小颗粒
